Entendendo de Nutrição em diabetes

Ao elaborar esse livro a intenção foi orientar, já que em uma consulta com a (o) nutricionista o tempo é muito curto para atividades educativas.Como o Diabetes é uma doença metabólica com pouca expressão clínica, é difícil convencer ao portador de diabetes que se não for tratado adequadamente sua vida corre risco.Coloquei orientações de modo que o portador de diabetes possa adquirir habilidades de alimentar-se em intervalos regulares; saiba classificar os alimentos em grupos de alimentos; saiba usar um plano nutricional em restaurantes e viagens; compreenda o ajuste da quantidade de comida de acordo com o seu nível de glicose sanguínea; conheça as razões para alterar a dieta prescrita;entenda a importância da dieta no tratamento do diabetes; planeje seus exercícios diários de acordo com a quantidade e horário de refeições. Desmistificar conceitos acerca da alimentação de um portador de diabetes, produtos diet, adoçantes e etc...Distinguir a alimentação de uma pessoa que só tem diabetes a de outra que tem diabetes e mais uma patologia associada como a obesidade, hipertensão, dislipidemias e nefropatia.Entender porque a (o) nutricionista necessita saber os horários, locais, refeições, quantidade da alimentação, medicamentos que utiliza, exames bioquímicos, para elaborar a orientação nutricional, bem como o significado primordial de alimentação equilibrada.Saber da importância das quatro leis fundamentais da alimentação.Ficar estimulado a adquirir hábitos alimentares mais saudáveis.Ter uma noção sobre os nutrientes encontrados nos alimentos e conhecimento das bases dos planejamentos alimentares existentes.Perceber que a orientação nutricional é individualizada e que não existe receita de bolo, porque cada ser humano é singular e único no universo, cada um com suas peculiaridades.A(o) nutricionista é uma (um) profissional que integra a equipe multidisciplinar de saúde, ela (ele) não é médica (o), não prescreve medicamentos, prescreve alimentos e todo seu saber é voltado para a ciência da nutrição, que vem crescendo bastante, tendo muito há se descobrir sobre todos os benefícios que os alimentos podem trazer para o ser humano.Todavia a (o) nutricionista não pode fazer a escolha pelo paciente, é ele quem decide como quer conduzir o tratamento de sua doença; apenas aconselho as melhores alternativas alimentares para manter a saúde.Espero que o objetivo de minhas proposições tenham sido alcançado, oferecendo ao leitor (a) uma linguagem de fácil acesso, de modo que domine o conhecimento de como se alimentar saudavelmente. Saudações Nutricionais